フライパンで作るナン

材料(6枚分)
強力粉     200g
ドライイースト 5g
砂糖      小さじ2
塩       小さじ1/3
ぬるま湯    140~150ml
オリーブオイル 大さじ1と1/2

作り方
①強力粉、砂糖、塩をボウルに入れよく混ぜる。
②①にドライイーストを入れる。
③さらにぬるま湯(約40度)を少しずつ入れる。混ざったらさらにオリーブオイルを加え、よく混ぜる。耳たぶの固さになるくらいまでこねる。
④生地を6等分にして丸める。丸めたら5~10分休ませる。
⑤ナンの形を作る。
⑥フライパンにナンを入れ、蓋をして弱火で5分焼く。
⑦さらに裏返して3分ほど焼いたら出来上がり。

*2回目以降もフライパンを冷ましてからナンを焼きましょう。

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